Tomate 'Clémentine Bleu'

Tomate ‘Clémentine Bleu’ (Solanum lycopersicum) est une variété cocktail indéterminée de mi-saison, appréciée pour ses petits fruits ronds à la chair orange éclatante, rappelant la couleur d’une clémentine mûre. Son apparence vive et lumineuse apporte une belle valeur ornementale au potager, aux bacs de terrasse et aux assiettes estivales. Sa chair juteuse offre une saveur douce, rafraîchissante et légèrement acidulée, relevée d’une subtile note d’agrumes et d’un arôme remarquable. Cultivée comme annuelle au Québec, elle produit en continu jusqu’à l’automne, avec un rendement modéré mais des fruits très savoureux.

La tomate ‘Clémentine Bleu’ se cultive en plein soleil, dans un sol riche, fertile et bien drainé, avec un arrosage régulier pour soutenir sa production tout au long de la saison. Les semis se commencent à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, à une température idéale de 22 à 28 °C. Lorsque les plants atteignent 10 à 15 cm et que tout risque de gel est passé, on les transplante en pleine terre ou en pot, en les espaçant d’environ 50 cm. Comme elle peut atteindre 1,5 à 2 m de hauteur, un tuteurage est recommandé pour accompagner sa croissance et garder les fruits bien accessibles.

Au jardin, cette tomate cocktail convient très bien aux petits espaces, aux potagers urbains, aux contenants d’au moins 15 litres et aux aménagements comestibles décoratifs. Elle s’associe naturellement aux fines herbes, aux fleurs annuelles et aux légumes de saison qui diversifient le potager et attirent les pollinisateurs. Ses fruits orange vif sont parfaits pour les salades fraîches, les plateaux apéritifs, les bouchées colorées ou une dégustation nature directement après la récolte. Grâce à son arôme intense, sa texture juteuse et sa belle couleur, ‘Clémentine Bleu’ ajoute une touche fruitée et ensoleillée aux repas d’été.