L'histoire
Piment fort ‘Sugar Rush Striped’ (Capsicum baccatum) est une variété rare et exceptionnelle, issue d’un croisement entre Sugar Rush Red et Sugar Rush Peach. Ses longs fruits d’environ 10 cm évoluent du vert pâle vers des tons pêche et rouge, avec des rayures uniques à maturité, offrant un effet très ornemental au potager, en pot ou dans les récoltes estivales. Le plant vigoureux, extrêmement prolifique, peut atteindre jusqu’à 1,5 m de hauteur et produit généreusement durant la saison. Avec une chaleur modérée d’environ 50 000 SHU, il combine piquant bien présent, saveur fruitée, sucrée et caractère exotique.
Le piment fort ‘Sugar Rush Striped’ se cultive en plein soleil, dans un sol riche, fertile et bien drainé, avec un arrosage modéré et régulier pour soutenir sa croissance. Les semis se commencent au début mars, environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel, à une température optimale de 22 à 28 °C; la germination prend généralement de 7 à 14 jours. Lorsque les plants portent 4 à 6 vraies feuilles, on les repique en pots plus grands avant de les acclimater progressivement à l’extérieur. En pleine terre ou en contenant de 10 à 15 litres, un tuteurage est souvent utile pour soutenir les branches chargées.
Au jardin, ce piment convient aux potagers de collection, aux grands contenants, aux terrasses ensoleillées et aux aménagements comestibles décoratifs où l’on recherche une variété colorée, productive et savoureuse. Il accompagne bien les tomates, le basilic et les oignons, tout en gagnant à être éloigné du fenouil et des betteraves. Ses fleurs peuvent attirer les pollinisateurs, tandis que ses fruits striés sont excellents en sauces épicées, salsas, chutneys, marinades, confitures et sauces fermentées. Comme il contient de la capsaïcine, se laver les mains après manipulation afin d’éviter toute irritation.
Description
Piment fort ‘Sugar Rush Striped’ (Capsicum baccatum) est une variété rare et exceptionnelle, issue d’un croisement entre Sugar Rush Red et Sugar Rush Peach. Ses longs fruits d’environ 10 cm évoluent du vert pâle vers des tons pêche et rouge, avec des rayures uniques à maturité, offrant un effet très ornemental au potager, en pot ou dans les récoltes estivales. Le plant vigoureux, extrêmement prolifique, peut atteindre jusqu’à 1,5 m de hauteur et produit généreusement durant la saison. Avec une chaleur modérée d’environ 50 000 SHU, il combine piquant bien présent, saveur fruitée, sucrée et caractère exotique.
Le piment fort ‘Sugar Rush Striped’ se cultive en plein soleil, dans un sol riche, fertile et bien drainé, avec un arrosage modéré et régulier pour soutenir sa croissance. Les semis se commencent au début mars, environ 8 à 10 semaines avant le dernier gel, à une température optimale de 22 à 28 °C; la germination prend généralement de 7 à 14 jours. Lorsque les plants portent 4 à 6 vraies feuilles, on les repique en pots plus grands avant de les acclimater progressivement à l’extérieur. En pleine terre ou en contenant de 10 à 15 litres, un tuteurage est souvent utile pour soutenir les branches chargées.
Au jardin, ce piment convient aux potagers de collection, aux grands contenants, aux terrasses ensoleillées et aux aménagements comestibles décoratifs où l’on recherche une variété colorée, productive et savoureuse. Il accompagne bien les tomates, le basilic et les oignons, tout en gagnant à être éloigné du fenouil et des betteraves. Ses fleurs peuvent attirer les pollinisateurs, tandis que ses fruits striés sont excellents en sauces épicées, salsas, chutneys, marinades, confitures et sauces fermentées. Comme il contient de la capsaïcine, se laver les mains après manipulation afin d’éviter toute irritation.
