Micropousse de brocoli

Brocoli à germer (Brassica oleracea var. italica), proposé par le semencier Weston Seeds

Les pousses de brocoli développent une saveur douce et légèrement végétale, idéale pour enrichir les salades, sandwiches, wraps et bols-repas. Elles forment des tiges fines et croquantes accompagnées de petites feuilles vert tendre, ajoutant couleur et texture aux plats. Faciles à cultiver en quelques jours, elles constituent une microverdure polyvalente et très appréciée dans la cuisine quotidienne.

Hauteur : 5 à 8 cm
Espacement : Culture serrée en plateau
Semis : Trempage + germination intérieure
Exposition : Lumière douce
Quantité par paquet : 60 g de semences, non traité, sans OGM

Mode de culture :
Trempez les graines durant quelques heures, puis préparez un plateau de germination recouvert d’un mince substrat ou d’une couverture humide. Saupoudrez les graines uniformément et vaporisez pour maintenir une humidité constante. Rincez délicatement ou vaporisez deux fois par jour, en veillant à bien égoutter le plateau. Les pousses se développent en 7 à 10 jours, offrant de fines tiges vertes et une belle uniformité. Laissez sécher légèrement avant réfrigération.

Trempage
Trempez les graines 2 à 3 heures pour activer la germination et favoriser une mise en culture uniforme.

Rendement
Une cuillère à soupe de graines produit environ une tasse de pousses fraîches, parfaites pour une variété d’utilisations culinaires.

Stockage
Conservez les graines au frais et au sec. Le réfrigérateur ou le congélateur prolongent leur durée de conservation et maintiennent un excellent taux de germination.