Échalote 'Parade Bunching Onion' bio

Échalote ‘Parade Bunching Onion’ bio (Allium fistulosum) du semencier Gaia, un oignon à tiges droit, uniforme et très productif

L’échalote ‘Parade Bunching’ est une variété patrimoniale sélectionnée pour sa saveur douce, son port parfaitement dressé et ses tiges uniformes sans bulbe, rendant la récolte et le nettoyage très simples. Dotée de sommets vert foncé vigoureux et d’une bonne résistance intermédiaire à la pourriture basale et à la racine rose, elle constitue un excellent choix autant pour les jardiniers amateurs que pour les producteurs maraîchers. Issue du travail de sélection de Bejo Seeds, elle produit des touffes bien formées idéales pour les bouquets d’échalotes.

Plantes compagnes : Brassicacées, Tomate, Laitue, Betterave, Épinard, Camomille, Rose, Fraise, Sarriette d’Été
Plantes ennemies : Haricot, Pois, Sauge, Asperge, Poireau, Ail

Étalement / port : Touffe dressée, tiges sans bulbe
Hauteur du plant : 30 à 45 cm
Quantité par paquet : 100 graines
Certification : Certifié biologique par Ecocert Canada
Particularités : Tiges uniformes sans bulbe, port dressé, saveur douce, résistance intermédiaire PR et racine rose

Couleur des feuilles : Vert foncé brillant
Texture / saveur : Douce, croquante, aromatique
Tolérance au froid : Jusqu’à –12 °C

Résistants aux cerfs ? Oui

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Mode de culture

Semez directement en pleine terre ou démarrez à l’intérieur 6 semaines avant plantation. Semez en grappes si démarré en plateau.
Pincez l’extrémité des tiges à 10 cm puis taillez à 2,5 cm lorsqu’elles atteignent 12,5 cm pour encourager l’épaississement des fûts.
Profondeur des graines : 6–12 mm (1/4–1/2″).
Installez en plein Soleil (niveau 3) et arrosez modérément (niveau 2).
Germination en 7 à 14 jours entre 7 et 32 °C (optimal 20–25 °C).
Espacement : 5–7 cm entre plants, 30–60 cm entre rangs.

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Récolte et conservation

Récoltez 8 à 12 semaines après semis. Cueillez d’abord les plus grosses tiges pour permettre aux autres de grossir et prolonger la récolte.
Entreposez au réfrigérateur ou congelez tranché pour une utilisation ultérieure.

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Idées d’utilisation

• En bouquets d’échalotes fraîches pour salades et sautés
• En garniture aromatique dans soupes, omelettes ou currys
• En mélange d’herbes pour marinades et sauces
• En herbe vivace de cuisine dans un potager compact

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L’échalote ‘Parade Bunching’ est une variété uniforme, rustique et très productive, idéale pour une récolte continue et une utilisation polyvalente en cuisine.