Chou frisé 'Dazzling Blue Kale' bio

Chou frisé 'Dazzling Blue' bio (Brassica oleracea) – proposé par Gaia, une variété éclatante et rustique

Le chou frisé 'Dazzling Blue' porte bien son nom avec ses feuilles bleu-vert nervurées de violet qui prennent des teintes encore plus vibrantes sous l’effet du froid. Sélectionné par Hank Keogh de l’Avoca Seed Farm, il est réputé pour sa saveur riche et douce, qui devient encore plus agréable après une légère gelée.

Cette variété robuste et productive s’adapte bien aux climats frais et offre un haut rendement tout au long de la saison. Idéal pour être cueilli jeune pour des salades croquantes ou mature pour des plats mijotés, il est riche en nutriments et facile à cultiver.

Le saviez-vous ?

Le chou frisé est l’un des légumes les plus riches en vitamine K, en antioxydants et en minéraux essentiels. Il est également apprécié pour sa résistance au froid, ce qui permet des récoltes tardives en automne et même en hiver.

Étalement : Port dressé et feuillage abondant
Hauteur plant : 60 à 75 cm
Quantité par paquet : ± 200 graines
Plantes compagnes : Patate, betterave, laitue, blette, pois, alliums, radis, épinard, céleri, concombre, fines herbes
Plantes ennemies : Tomate, fraise, raisin, rue

Mode de culture

Les graines peuvent être trempées dans de l’eau chaude pendant 12 heures avant le semis pour optimiser la germination.

Le semis peut être fait directement en pleine terre dès que le sol est praticable, ou commencé en intérieur 4 semaines avant la plantation. Pour une récolte automnale, semer 2 mois avant le premier gel.

Planter en sol bien drainé, riche en matière organique, en espaçant les plants de 5 à 45 cm selon la taille souhaitée. Un arrosage modéré est recommandé pour éviter les maladies tout en assurant une bonne croissance.

Récolte et conservation

Récolter à la taille souhaitée, en coupant les feuilles extérieures en premier. Les jeunes feuilles sont tendres et parfaites pour les salades, tandis que les feuilles matures sont plus coriaces mais excellentes sautées ou en soupe.

Après récolte, il est conseillé de les refroidir dans l’eau pour prolonger leur fraîcheur. Se conserve quelques semaines au réfrigérateur.

Pourquoi cultiver le chou frisé 'Dazzling Blue' ?

✔ Variété colorée, au feuillage bleu-vert et violet unique
✔ Goût plus doux après une légère gelée, idéal pour l’automne et l’hiver
✔ Riche en vitamines et facile à intégrer en cuisine
✔ Haute résistance au froid jusqu’à -9,5°C

Avec son feuillage éclatant, sa saveur douce et sa robustesse, le chou frisé 'Dazzling Blue' est un excellent choix pour les potagers d’automne et les amateurs de légumes riches en nutriments !