Chou-fleur 'Snow Crown' bio

Chou-fleur 'Snow Crown' bio (Brassica oleracea) – proposé par Gaia, une variété précoce et délicate

Le chou-fleur 'Snow Crown' est une variété hybride précoce, réputée pour sa tête dense et uniforme, mesurant 18 à 20 cm de diamètre. Sa chair blanche et tendre conserve une saveur douce et légèrement sucrée, idéale pour une consommation crue, rôtie ou en purée.

Dans la chaleur estivale, il peut développer une teinte rosée, sans que cela n’altère son goût. Sa croissance rapide en fait un choix parfait pour une récolte anticipée, notamment dans les climats frais.

Le saviez-vous ?

Le chou-fleur est riche en vitamine C et en fibres, et ses feuilles sont également comestibles ! Elles peuvent être cuisinées comme du chou vert, évitant ainsi tout gaspillage.

Étalement : Port dressé et compact
Hauteur plant : 45 à 60 cm
Quantité par paquet : ± 100 graines
Plantes compagnes : Haricot, céleri, oignon, betterave, brocoli, chou de Bruxelles, épinard, concombre, maïs, radis, sauge
Plantes ennemies : Pois, fraise, tomate

Mode de culture

Le Snow Crown peut être semé directement en pleine terre lorsque la température dépasse 23°C, ou démarré en intérieur 4 à 6 semaines avant la plantation pour une récolte avancée.

Planter en sol fertile, bien drainé et riche en matière organique, en espaçant les plants de 45 à 85 cm. Un arrosage régulier est nécessaire pour éviter la montaison et obtenir des têtes bien fermes.

Pour un effet blanchi naturel, attacher les feuilles autour de la tête lorsqu’elle commence à se former, ce qui protège sa couleur blanche pure.

Récolte et conservation

Récolter lorsque le caillé est bien serré, avant que la tête ne se détache. Refroidir immédiatement après la récolte pour préserver sa texture et son goût.

Le chou-fleur frais se conserve jusqu’à 1 à 2 semaines au réfrigérateur, à 0°C et 95 % d’humidité.

Pourquoi cultiver le chou-fleur 'Snow Crown' ?

✔ Variété précoce, idéale pour une récolte rapide
✔ Chair blanche, tendre et douce, parfaite en cuisine
✔ Tolérant au froid jusqu’à -7°C
✔ Feuilles comestibles pour une culture zéro déchet

Avec sa croissance rapide, sa saveur délicate et sa grande adaptabilité, le Snow Crown est un excellent choix pour les jardiniers souhaitant un chou-fleur savoureux et facile à cultiver !