L'histoire
Sarriette d'été (Satureja hortensis), proposée par le semencier W.H. Perron
La sarriette d'Ă©tĂ© est une herbe aromatique incontournable, idĂ©ale pour ajouter de la saveur Ă vos plats tout en embellissant votre jardin. Avec ses feuilles Ă©troites dâun vert foncĂ© et ses dĂ©licates fleurs mauve pĂąle, elle apporte une touche dĂ©corative aux rocailles, aux bordures dâallĂ©es ou aux jardins d'herbes aromatiques. Sa saveur poivrĂ©e et lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©e en fait un excellent accompagnement pour les lĂ©gumes, viandes et sauces.
Nom latin : Satureja hortensis
Maturité : Annuelle
Hauteur du plant : 30 cm
Ătalement : 15 cm
Formulation : Non traitée
Plantes compagnes : Ail, chou, haricot, oignon
Plantes ennemies : Chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, sauge
Conseils de culture :
Semez directement en pleine terre dĂšs que tout risque de gel est Ă©cartĂ©, ou dĂ©marrez vos semis Ă lâintĂ©rieur 4 Ă 6 semaines avant la derniĂšre gelĂ©e. Plantez les graines Ă une profondeur de 0,5 cm, en espaçant les plants de 15 Ă 20 cm. La sarriette dâĂ©tĂ© prĂ©fĂšre un sol lĂ©ger, bien drainĂ©, et un emplacement en plein soleil.
Arrosez réguliÚrement, mais sans excÚs, pour maintenir une légÚre humidité dans le sol. Coupez les fleurs dÚs leur apparition pour prolonger la production de feuilles tendres et savoureuses.
RĂ©colte et usage culinaire :
Cueillez les feuilles au fur et Ă mesure de vos besoins, dĂšs que la plante atteint 15 cm de hauteur. Elles peuvent ĂȘtre utilisĂ©es fraĂźches ou sĂ©chĂ©es pour parfumer soupes, ragoĂ»ts, plats de lĂ©gumes et marinades. La sarriette est aussi rĂ©putĂ©e pour ses propriĂ©tĂ©s digestives, notamment lorsquâelle est associĂ©e aux plats de lĂ©gumineuses.
Une alliée au jardin et en cuisine !
Facile à cultiver et trÚs polyvalente, la sarriette d'été est idéale pour les jardiniers débutants ou expérimentés. Elle enrichira non seulement vos plats, mais aussi votre jardin grùce à son allure décorative et à sa capacité à repousser certains insectes nuisibles. Cultivez-la pour allier esthétique et saveurs dans votre espace extérieur.
Description
Sarriette d'été (Satureja hortensis), proposée par le semencier W.H. Perron
La sarriette d'Ă©tĂ© est une herbe aromatique incontournable, idĂ©ale pour ajouter de la saveur Ă vos plats tout en embellissant votre jardin. Avec ses feuilles Ă©troites dâun vert foncĂ© et ses dĂ©licates fleurs mauve pĂąle, elle apporte une touche dĂ©corative aux rocailles, aux bordures dâallĂ©es ou aux jardins d'herbes aromatiques. Sa saveur poivrĂ©e et lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©e en fait un excellent accompagnement pour les lĂ©gumes, viandes et sauces.
Nom latin : Satureja hortensis
Maturité : Annuelle
Hauteur du plant : 30 cm
Ătalement : 15 cm
Formulation : Non traitée
Plantes compagnes : Ail, chou, haricot, oignon
Plantes ennemies : Chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, cornichon, sauge
Conseils de culture :
Semez directement en pleine terre dĂšs que tout risque de gel est Ă©cartĂ©, ou dĂ©marrez vos semis Ă lâintĂ©rieur 4 Ă 6 semaines avant la derniĂšre gelĂ©e. Plantez les graines Ă une profondeur de 0,5 cm, en espaçant les plants de 15 Ă 20 cm. La sarriette dâĂ©tĂ© prĂ©fĂšre un sol lĂ©ger, bien drainĂ©, et un emplacement en plein soleil.
Arrosez réguliÚrement, mais sans excÚs, pour maintenir une légÚre humidité dans le sol. Coupez les fleurs dÚs leur apparition pour prolonger la production de feuilles tendres et savoureuses.
RĂ©colte et usage culinaire :
Cueillez les feuilles au fur et Ă mesure de vos besoins, dĂšs que la plante atteint 15 cm de hauteur. Elles peuvent ĂȘtre utilisĂ©es fraĂźches ou sĂ©chĂ©es pour parfumer soupes, ragoĂ»ts, plats de lĂ©gumes et marinades. La sarriette est aussi rĂ©putĂ©e pour ses propriĂ©tĂ©s digestives, notamment lorsquâelle est associĂ©e aux plats de lĂ©gumineuses.
Une alliée au jardin et en cuisine !
Facile à cultiver et trÚs polyvalente, la sarriette d'été est idéale pour les jardiniers débutants ou expérimentés. Elle enrichira non seulement vos plats, mais aussi votre jardin grùce à son allure décorative et à sa capacité à repousser certains insectes nuisibles. Cultivez-la pour allier esthétique et saveurs dans votre espace extérieur.
