L'histoire
Salsifis Mammouth Sandwich (Tragopogon porrifolius), proposé par le semencier W.H. Perron
Le salsifis Mammouth Sandwich est une variété ancienne réputée pour ses longues racines blanc crÚme, effilées et lisses. Avec son goût délicat rappelant l'hußtre, il est idéal pour rehausser les soupes et autres plats savoureux. Cette plante-racine rustique est un ajout original et nutritif à tout potager.
Nom latin : Tragopogon porrifolius
Maturité aprÚs semis : 150 jours
Dimension des racines : 15-20 cm x 3-4 cm
Couleur : Blanc crĂšme
Formulation : Non traitée
Plantes compagnes : Carotte, laitue, oignon, panais, poireau
Plantes ennemies : Artichaut, endive
Conseils de culture :
Semez directement en pleine terre dĂšs que le sol peut ĂȘtre travaillĂ© au printemps. PrĂ©parez un sol meuble et bien drainĂ©, enrichi en matiĂšre organique, et semez les graines Ă une profondeur de 1,5 cm, en espaçant les rangs de 30 cm. Les jeunes plants peuvent ĂȘtre Ă©claircis Ă 5-10 cm pour permettre un bon dĂ©veloppement des racines.
Le salsifis prĂ©fĂšre un emplacement en plein soleil ou Ă mi-ombre. Maintenez une humiditĂ© constante pour Ă©viter que les racines ne deviennent fibreuses, mais Ă©vitez les excĂšs dâeau. Les racines peuvent ĂȘtre rĂ©coltĂ©es Ă lâautomne ou laissĂ©es en terre pendant lâhiver, car elles tolĂšrent bien le froid.
Un légume rustique et raffiné !
Avec son goût unique et sa texture douce, le salsifis Mammouth Sandwich est un ingrédient incontournable pour les amateurs de cuisine traditionnelle et gourmande. Facile à cultiver et résistant au froid, il trouvera facilement sa place dans votre potager pour une touche d'originalité culinaire.
Description
Salsifis Mammouth Sandwich (Tragopogon porrifolius), proposé par le semencier W.H. Perron
Le salsifis Mammouth Sandwich est une variété ancienne réputée pour ses longues racines blanc crÚme, effilées et lisses. Avec son goût délicat rappelant l'hußtre, il est idéal pour rehausser les soupes et autres plats savoureux. Cette plante-racine rustique est un ajout original et nutritif à tout potager.
Nom latin : Tragopogon porrifolius
Maturité aprÚs semis : 150 jours
Dimension des racines : 15-20 cm x 3-4 cm
Couleur : Blanc crĂšme
Formulation : Non traitée
Plantes compagnes : Carotte, laitue, oignon, panais, poireau
Plantes ennemies : Artichaut, endive
Conseils de culture :
Semez directement en pleine terre dĂšs que le sol peut ĂȘtre travaillĂ© au printemps. PrĂ©parez un sol meuble et bien drainĂ©, enrichi en matiĂšre organique, et semez les graines Ă une profondeur de 1,5 cm, en espaçant les rangs de 30 cm. Les jeunes plants peuvent ĂȘtre Ă©claircis Ă 5-10 cm pour permettre un bon dĂ©veloppement des racines.
Le salsifis prĂ©fĂšre un emplacement en plein soleil ou Ă mi-ombre. Maintenez une humiditĂ© constante pour Ă©viter que les racines ne deviennent fibreuses, mais Ă©vitez les excĂšs dâeau. Les racines peuvent ĂȘtre rĂ©coltĂ©es Ă lâautomne ou laissĂ©es en terre pendant lâhiver, car elles tolĂšrent bien le froid.
Un légume rustique et raffiné !
Avec son goût unique et sa texture douce, le salsifis Mammouth Sandwich est un ingrédient incontournable pour les amateurs de cuisine traditionnelle et gourmande. Facile à cultiver et résistant au froid, il trouvera facilement sa place dans votre potager pour une touche d'originalité culinaire.
