Piment fort 'Bhut Jolokia'

Piment Bhut Jolokia (Capsicum chinense), proposé par le semencier W.H. Perron

Légendaire pour son intensité, le Piment Bhut Jolokia, également connu sous le nom de "Ghost Pepper", figure parmi les piments les plus forts au monde avec plus d’un million d’unités sur l’échelle de Scoville. Ses fruits rugueux à peau fine mesurent de 6 à 8 cm de long et passent d’une teinte orange à un rouge éclatant à maturité. Son goût fougueusement piquant le destine principalement aux amateurs de sensations fortes et aux cuisiniers audacieux. Prenez soin de manipuler les semences et les fruits avec précaution pour éviter tout contact irritant.

Maturité après transplant : 85 jours
Forme du fruit : Ovale allongée
Dimension du fruit : 6-8 x 2,5-3 cm
Type : Chili
Couleur : Orange à rouge
Formulation : Non traitée
Nom latin : Capsicum chinense
Plantes ennemies : Chou rave, ciboulette, fenouil, okra, tomate
Plantes compagnes : Basilic, carotte, marjolaine, oignon, origan

Mode de culture :

Semez les graines à l’intérieur 10 à 12 semaines avant le dernier gel. Maintenez une température constante de 27 à 30 °C pour favoriser une germination réussie, qui peut prendre entre 14 et 21 jours. Une fois les plantules bien établies, repiquez-les dans des pots individuels et acclimatez-les progressivement à l’extérieur. Transplantez les plants dans un sol riche et bien drainé, en plein soleil, une fois tout risque de gel écarté. Espacez les plants de 50 à 60 cm pour assurer une bonne aération et réduire les risques de maladies.

Précautions : 

Utilisez des gants pour manipuler les fruits et évitez tout contact avec les yeux ou les muqueuses. Le Bhut Jolokia est idéal pour préparer des sauces piquantes, des marinades ou des plats relevés, mais à consommer avec modération en raison de son intensité extrême.