Chou 'Big Oxheart' (Cuor di Bue)

Chou 'Big Oxheart Cuor di Bue', (Brassica oleracea), proposé par le semencier Weston Seeds

Le chou 'Big Oxheart Cuor di Bue' est une variété ancienne reconnue pour ses têtes coniques compactes et son goût délicieusement tendre. Originaire d’Angleterre, ce légume patrimonial produit des têtes vert foncé de forme allongée, mesurant environ 17,5 cm (7 pouces) de long et pesant près de 1 kg (2,2 lbs). Sa texture croquante et sa saveur douce en font un choix idéal pour les salades fraîches, les sautés ou les plats mijotés.

Jours à maturité : 80 à 85 jours
Taille des têtes : 25 à 30 cm (10 à 12 pouces)
Hauteur plant : 35 à 40 cm (14 à 16 pouces)
Espacement entre les plants : 30 à 35 cm (12 à 14 pouces)
Exposition : Plein soleil
Semis : Intérieur
Quantité par paquet : nd

Mode de culture :

Semez les graines en intérieur environ 6 à 8 semaines avant la dernière date prévue de gel. Plantez les graines dans un mélange de sol léger et bien drainé à une profondeur de 6 mm (1/4 pouce) et maintenez une température constante de 18 à 21 °C (65 à 70 °F) pendant la germination, qui prend généralement 7 à 10 jours.

Lorsque les jeunes plants atteignent environ 10 cm (4 pouces) de hauteur, repiquez-les dans des pots individuels ou dans le jardin, en veillant à respecter une distance de 30 à 35 cm (12 à 14 pouces) entre chaque plant. Transplantez-les à l’extérieur lorsque tout risque de gel est passé et que les températures nocturnes se maintiennent au-dessus de 10 °C (50 °F).

Le chou 'Big Oxheart Cuor di Bue' préfère un sol fertile et bien drainé avec un pH compris entre 6,0 et 7,5. Maintenez un arrosage régulier pour encourager une croissance uniforme et éviter que les têtes ne se fissurent. Appliquez une fine couche de paillis autour des plants pour préserver l’humidité et limiter les mauvaises herbes.

Un chou historique et polyvalent !

Le 'Big Oxheart Cuor di Bue' est apprécié pour sa maturation rapide et sa texture tendre, idéale pour une récolte en début de saison. Que vous l’utilisiez cru dans des salades, cuit à la vapeur ou braisé, ce chou ajoutera une touche de douceur et de croquant à vos recettes. Parfait pour les amateurs de légumes anciens, il s’adapte aussi bien aux jardins familiaux qu’aux petites exploitations maraîchères.