Radis daikon bio

Radis Daikon (Raphanus sativus var. longipinnatus) – Proposé par Ferme Tourne-Sol

Le radis Daikon est une variété asiatique traditionnelle, produisant de longues racines blanches cylindriques, à la chair croquante, douce et juteuse. Moins piquant que les radis européens, il est idéal cru en salade, mariné, râpé, fermenté en kimchi ou cuit dans des soupes et sautés. Très résistant au froid, il se cultive à la fin de l’été pour une récolte automnale et hivernale.

Espèce : Raphanus sativus var. longipinnatus
Famille : Brassicacées
Type : Légume-racine
Port du plant : Feuillage dressé et vigoureux
Étalement : 20 à 30 cm
Hauteur du plant : 30 à 40 cm
Quantité par paquet : 150 semences
Maturité : 50 à 70 jours
Plantes compagnes : Carotte, laitue, pois, chou
Plantes ennemies : Pomme de terre, concombre

✅ Semez directement en pleine terre à la fin de l’été (mi-juillet à août) pour éviter la montée en graines due aux longues journées d’été.

✅ Semez à 1 cm de profondeur, en rangs espacés de 30 à 45 cm, en éclaircissant à 10-15 cm entre les plants.

✅ Arrosez régulièrement pour assurer une croissance rapide et une texture tendre.

✅ Récoltez lorsque les racines atteignent 20-30 cm de long, avant qu’elles ne deviennent trop fibreuses.

Avec sa croissance vigoureuse, sa conservation longue et sa saveur douce, il est un incontournable du potager et de la cuisine.

Le radis Daikon est parfait pour ceux qui recherchent un légume polyvalent, facile à cultiver et riche en saveurs, avec une touche asiatique pour les plats maison.