L'histoire
Piment fort ‘7 Pot Bubblegum’ jaune bio (Capsicum chinense) est une variété annuelle spectaculaire, recherchée pour ses fruits jaune éclatant au piquant extrême. Son intensité provient de sa forte concentration en capsaïcine, avec un niveau pouvant atteindre environ 800 000 à 1 000 000 unités Scoville, ce qui le réserve aux amateurs avertis. Son feuillage vert vigoureux forme des plants de 90 à 120 cm, très décoratifs dans les potagers spécialisés, les serres et les collections de piments rares. De juin à août, ses petites fleurs blanc verdâtre attirent les pollinisateurs et favorisent une belle production de fruits.
Ce piment demande une longue saison chaude et gagne à être semé à l’intérieur de février à avril, environ huit à dix semaines avant le dernier gel. Il préfère le plein soleil, un sol riche, fertile, légèrement acide à neutre et parfaitement drainé, avec une humidité régulière sans excès d’eau. Une température de 24 à 30 °C favorise la germination, qui peut prendre de 14 à 28 jours. Au Québec, la culture en pot, en serre ou dans un emplacement très chaud aide à maximiser la maturation. Une fertilisation équilibrée et un tuteurage au besoin soutiennent les récoltes abondantes.
Idéal pour les sauces piquantes artisanales, les poudres de piment, les marinades relevées et les recettes destinées aux amateurs de sensations fortes, le ‘7 Pot Bubblegum’ jaune s’utilise toujours en très petite quantité. Le port de gants est fortement recommandé lors de la récolte et de la préparation afin d’éviter les irritations causées par la capsaïcine. Il accompagne bien la tomate, le basilic et l’aubergine, qui partagent des besoins de chaleur similaires. Les abeilles et autres insectes pollinisateurs visitent ses fleurs, tandis que ses fruits lumineux ajoutent une valeur ornementale remarquable aux jardins comestibles.
Description
Piment fort ‘7 Pot Bubblegum’ jaune bio (Capsicum chinense) est une variété annuelle spectaculaire, recherchée pour ses fruits jaune éclatant au piquant extrême. Son intensité provient de sa forte concentration en capsaïcine, avec un niveau pouvant atteindre environ 800 000 à 1 000 000 unités Scoville, ce qui le réserve aux amateurs avertis. Son feuillage vert vigoureux forme des plants de 90 à 120 cm, très décoratifs dans les potagers spécialisés, les serres et les collections de piments rares. De juin à août, ses petites fleurs blanc verdâtre attirent les pollinisateurs et favorisent une belle production de fruits.
Ce piment demande une longue saison chaude et gagne à être semé à l’intérieur de février à avril, environ huit à dix semaines avant le dernier gel. Il préfère le plein soleil, un sol riche, fertile, légèrement acide à neutre et parfaitement drainé, avec une humidité régulière sans excès d’eau. Une température de 24 à 30 °C favorise la germination, qui peut prendre de 14 à 28 jours. Au Québec, la culture en pot, en serre ou dans un emplacement très chaud aide à maximiser la maturation. Une fertilisation équilibrée et un tuteurage au besoin soutiennent les récoltes abondantes.
Idéal pour les sauces piquantes artisanales, les poudres de piment, les marinades relevées et les recettes destinées aux amateurs de sensations fortes, le ‘7 Pot Bubblegum’ jaune s’utilise toujours en très petite quantité. Le port de gants est fortement recommandé lors de la récolte et de la préparation afin d’éviter les irritations causées par la capsaïcine. Il accompagne bien la tomate, le basilic et l’aubergine, qui partagent des besoins de chaleur similaires. Les abeilles et autres insectes pollinisateurs visitent ses fleurs, tandis que ses fruits lumineux ajoutent une valeur ornementale remarquable aux jardins comestibles.
