L'histoire
Carotte 'Chantenay' (Daucus carota) – Proposée par Le Potager Ornemental de Catherine
La carotte 'Chantenay' est une variété traditionnelle réputée pour sa forme courte et trapue, parfaite pour les sols lourds et argileux où les variétés longues ont du mal à se développer. Sa chair orange vif, croquante et sucrée, offre une excellente qualité gustative.
Idéale pour une récolte d’été ou d’automne, elle se conserve bien après la récolte et convient aussi bien à la consommation fraîche qu’aux soupes et conserves.
Caractéristiques de la variété
Type : Bisannuelle (cultivée en annuelle)
Forme : Courte et trapue
Couleur : Orange vif
Texture : Croquante et tendre
Saveur : Douce et sucrée
Maturité : 65 à 75 jours
Tolérance : Adaptée aux sols lourds
Utilisation : Frais, soupes, conserves
🌱 Mode de culture
🌞 Exposition : Plein soleil
🌱 Semis : En pleine terre de 2 à 4 semaines avant le dernier gel jusqu’en juillet pour une récolte automnale
📏 Profondeur du semis : 5 mm
🌡 Température de germination : 10-25°C
⏳ Durée de germination : 10 à 21 jours
🌿 Espacement : 5 cm entre les plants, 30 cm entre les rangs
💦 Arrosage : Régulier, sans excès, pour éviter les carottes fendues
✂️ Éclaircissage : Lorsque les plants atteignent 5 cm de hauteur
Avec sa croissance vigoureuse et sa bonne conservation, la carotte 'Chantenay' garantit une récolte abondante et savoureuse tout au long de la saison.
Utilisation et particularités
🥕 Une carotte sucrée et polyvalente
Idéale en crudités, cuite ou en purée, elle conserve toute sa saveur.
🌱 Parfaite pour les sols lourds
Sa forme trapue lui permet de bien se développer là où les variétés longues peinent.
⏳ Excellente conservation
Cueillie à l’automne, elle se stocke facilement pendant l’hiver.
Description
Carotte 'Chantenay' (Daucus carota) – Proposée par Le Potager Ornemental de Catherine
La carotte 'Chantenay' est une variété traditionnelle réputée pour sa forme courte et trapue, parfaite pour les sols lourds et argileux où les variétés longues ont du mal à se développer. Sa chair orange vif, croquante et sucrée, offre une excellente qualité gustative.
Idéale pour une récolte d’été ou d’automne, elle se conserve bien après la récolte et convient aussi bien à la consommation fraîche qu’aux soupes et conserves.
Caractéristiques de la variété
Type : Bisannuelle (cultivée en annuelle)
Forme : Courte et trapue
Couleur : Orange vif
Texture : Croquante et tendre
Saveur : Douce et sucrée
Maturité : 65 à 75 jours
Tolérance : Adaptée aux sols lourds
Utilisation : Frais, soupes, conserves
🌱 Mode de culture
🌞 Exposition : Plein soleil
🌱 Semis : En pleine terre de 2 à 4 semaines avant le dernier gel jusqu’en juillet pour une récolte automnale
📏 Profondeur du semis : 5 mm
🌡 Température de germination : 10-25°C
⏳ Durée de germination : 10 à 21 jours
🌿 Espacement : 5 cm entre les plants, 30 cm entre les rangs
💦 Arrosage : Régulier, sans excès, pour éviter les carottes fendues
✂️ Éclaircissage : Lorsque les plants atteignent 5 cm de hauteur
Avec sa croissance vigoureuse et sa bonne conservation, la carotte 'Chantenay' garantit une récolte abondante et savoureuse tout au long de la saison.
Utilisation et particularités
🥕 Une carotte sucrée et polyvalente
Idéale en crudités, cuite ou en purée, elle conserve toute sa saveur.
🌱 Parfaite pour les sols lourds
Sa forme trapue lui permet de bien se développer là où les variétés longues peinent.
⏳ Excellente conservation
Cueillie à l’automne, elle se stocke facilement pendant l’hiver.
